La Carihuela Chica: Un Tesoro en Fuengirola

En el corazón de Fuengirola, una ciudad vibrante en la Costa del Sol, se encuentra La Carihuela Chica, un restaurante que ha ganado una merecida reputación por su exquisita oferta gastronómica y su ambiente acogedor. Con un enfoque en la cocina mediterránea y mariscos frescos, La Carihuela Chica se ha convertido en un destino favorito tanto para locales como para turistas que buscan una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.

Historia y Filosofía

• Orígenes de La Carihuela Chica
  La Carihuela Chica abrió sus puertas hace varios años con la misión de ofrecer una experiencia culinaria única que resalte lo mejor de la gastronomía mediterránea. Fundado por una familia apasionada por la cocina y la hospitalidad, el restaurante ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, atrayendo a comensales de todas partes.
• Misión y Valores
  La misión de La Carihuela Chica es proporcionar a sus clientes una experiencia gastronómica excepcional, basada en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de los sabores mediterráneos. Los valores fundamentales del restaurante incluyen la dedicación a la excelencia, el respeto por las tradiciones culinarias y el compromiso con la satisfacción del cliente. Estos principios guían cada aspecto de su operación, desde la selección de ingredientes hasta la presentación de los platos.

Menú y Especialidades

El menú de La Carihuela Chica es una celebración de la cocina mediterránea, ofreciendo una amplia gama de platos que destacan por su frescura y sabor.

Entrantes

• Gambas al Pil-Pil: Uno de los entrantes más populares es el Gambas al Pil-Pil, un plato que presenta gambas frescas cocinadas en una rica salsa de ajo, guindilla y aceite de oliva. Este plato es perfecto para compartir y disfrutar como aperitivo.
• Ensalada de Pulpo: La Ensalada de Pulpo es otro favorito, combinando pulpo fresco con verduras crujientes y un aderezo de limón y aceite de oliva. Esta ensalada ligera y refrescante es ideal para comenzar cualquier comida.

Platos Principales

• Paella de Mariscos: La paella de mariscos es una especialidad de la casa, preparada con arroz, azafrán y una selección de mariscos frescos como langostinos, mejillones y calamares. Este plato emblemático de la cocina española es una delicia que no te puedes perder.
• Lubina a la Sal: La Lubina a la Sal es un plato que resalta la frescura y el sabor natural del pescado. Cocida en una costra de sal, la lubina se mantiene jugosa y deliciosa, servida con una guarnición de verduras asadas.

Platos de Carne

• Solomillo a la Parrilla
  Para los amantes de la carne, el solomillo a la parrilla es una opción excelente. Este plato presenta un corte de carne tierna y jugosa, cocinado a la perfección y acompañado de patatas y pimientos asados.
• Cordero Asado
  El cordero asado es otra opción destacada, preparado con hierbas aromáticas y servido con una salsa rica y sabrosa. Este plato es una verdadera celebración de los sabores mediterráneos.

Postres

• Tarta de Santiago
  Para finalizar la comida, La Carihuela Chica ofrece deliciosos postres tradicionales como la Tarta de Santiago, un pastel de almendras suave y esponjoso, espolvoreado con azúcar glas y servido con una bola de helado de vainilla.
• Flan Casero
  El flan casero es otra delicia que no te puedes perder. Este clásico postre español es cremoso y dulce, servido con caramelo líquido que realza su sabor.

Ambiente y Experiencia

• Decoración y Diseño
  El ambiente en La Carihuela Chica es cálido y acogedor, con una decoración que refleja el encanto mediterráneo. Los tonos tierra, la madera y los detalles marinos crean un entorno relajante y agradable para disfrutar de una comida.
• Servicio al Cliente
  El servicio en La Carihuela Chica es excepcional, con un equipo de personal amable y atento que se esfuerza por hacer que cada visita sea especial. Los camareros están bien informados sobre el menú y siempre están dispuestos a ofrecer recomendaciones y adaptar los platos a las preferencias individuales de los clientes.

Eventos y Promociones

La Carihuela Chica también se involucra en la comunidad a través de eventos especiales y promociones. El restaurante organiza noches temáticas, catas de vinos y clases de cocina, ofreciendo a los clientes la oportunidad de aprender más sobre la gastronomía mediterránea y disfrutar de experiencias únicas.

La Carihuela Chica en Fuengirola es más que un restaurante; es una puerta de entrada a la rica y diversa cocina mediterránea. Con su enfoque en la frescura, la calidad y la hospitalidad, La Carihuela Chica ha logrado capturar el corazón de los amantes de la buena comida en la Costa del Sol. Ya sea para una cena especial, una celebración o simplemente una comida deliciosa, La Carihuela Chica es una opción que no decepciona. Con su ambiente acogedor, servicio impecable y una oferta culinaria excepcional, La Carihuela Chica continúa elevando los estándares gastronómicos en Fuengirola.